Клапан для автоклава в режимі "на пару"

Паровий клапан з нержавійки сумісний з усіма моделями автоклавів, які мають шаровий кран у стандартній комплектації. Шаровий кран, на який встановлено паровий клапан, завжди повинен залишатися відкритим – перекривати його не потрібно.

Клапан працює автоматично. Коли нагріте повітря виходить з автоклава через клапан, він автоматично закривається, залишаючи всередині лише гарячу пару.

До досягнення температури 90°C паровий клапан залишається відкритим, випускаючи зайве повітря. Після цього клапан закривається, і тиск у автоклаві починає зростати. Робочий тиск у режимі "на пару" при температурі 120°C становить близько 1 атм.

Для роботи в режимі "на пару" необхідно залити в автоклав воду на рівень 8-10 см від дна. Температура приготування в цьому режимі на 10°C вища, а час витримки вдвічі довший, ніж при звичайному автоклавуванні.

Час нагріву та охолодження автоклава в цьому режимі значно скорочується. Відповідно, і навантаження на автоклав у такому режимі нижче.

У режимі "на пару" можна використовувати банки з євро-кришками. Не підходять банки з кришками СКО та реторт-пакети.